大枣粥
大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。
* 大枣比别的水果含有较多纤维素和钙﹑燐﹑铁﹐?K有含铜的特点。
材料﹕
大枣30个﹐泡的米1杯﹐水5杯
做法﹕
（1）把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。
（2）把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。
（3）把磨后的米放在笊篱上﹐将米渣扔掉。
（4）把磨的米放在平锅里倒入水后﹐用木勺子边搅边熬。
（5）白米粥快熬好时﹐放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。
大枣粥
【特点】 健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。
【原料】大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。【来源】《圣济总录》
【制作过程】将粳米、大枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量先用武火烧开，后移文火上煎熬至烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。
【用法】当饭吃，吃饱。
