各地乡土料理--全罗道饮食的种类

全罗道由于有肥沃的湖南平原﹐比其它地方有着丰富的谷物和各种海产品以及山菜。

因此﹐菜的种类非常繁多﹐对饮食也特别倾心且华丽。尤其全州是朝鲜王朝全州李氏的故乡﹐并且广州﹑海南等地因富有的当地人世代相传优秀饮食。所以﹐种类和味道能与开城相媲美。

全罗道的摆桌形式﹐即饮食的种类在全国属第一﹐招待客人时摆满满的一桌﹐以至于初访的外地人会惊讶。

因与西海和南海接界﹐有许多奇特的海产品和酱汁﹐并且独特的黄豆芽和辣酱的味道也不错。