80后留韩生开夫妻餐厅赚大钱

“80后”的山东赴韩留学生刘函和孙杰，现在是韩国外国语大学的大三学生。从2007年开始，他们与两个朋友合资，在校门前开了家中国餐馆。经过不懈努力和多元经营，现在已经年盈利五千万韩元，支付了自己的生活费和学费之后还有不少盈余。他俩说，等毕业之后，就打算结婚。

　　打工不如当老板

　　记者问“小两口”当初为何想到在异国他乡创业而不是打工，刘函先谈起了孙杰被打的事情。

　　当时，刘函因为课程很多，不能打工，孙杰便一人打两份工为两人赚取生活费。孙杰打工的那家韩国酒吧，晚上经常有喝醉酒的客人。一天晚上，一名客人无理取闹，在孙杰给他端菜时故意把菜碰翻，还对孙杰大打出手。孙杰没有还手，只是躲开了。但老板竟然让孙杰主动给客人道歉，还说不道歉就把他辞退了。为了保住工作，孙杰只好忍气吞声去道歉了。

　　这事让刘函心疼不已，同记者谈起时仍义愤填膺。经历了这件事情后，刘函决定自己创业。

　　之前他俩喜爱美食，将所住地附近的中国餐馆都吃遍了，但都没找到满意的店。后来，两人摸索着自己做了一些家常小炒和小吃，在论坛上发帖子，没想到却得到了异乎寻常的回应——很多人让他们送餐上门。

　　渐渐地，他们在网上积累了一定的人气，在和两个朋友商量后，他们决定共同投资，采用股份制形式开一家中国餐馆。

　　女主外 男主内

　　餐厅起名叫988，店面不大，但有着浓郁的中国特色。因为附近是韩国外国语大学和建国大学，所以客源以学生为主，菜价不高，量大实惠。尤其是刘函秘制的肉夹馍，因为价格低、味道好，经常是供不应求。

　　“小两口”夫妻店分工明确。个性豪爽直率的刘函跑外堂，负责上菜和制作面食，还经常钻研开发新菜种。她对来餐厅吃饭的学生，服务热情而周到，还经常赠送饮料或者加菜给顾客。

　　孙杰性格温和、不爱言语，主要负责炒菜，现在已经练就了一身“武艺”，出菜速度神速。一盘麻辣凉皮，客人刚入座5分钟，就会端到桌子上。他说：“学生们中午来吃饭，经常下午还要上课，时间很紧，所以我上菜必须迅速。”

　　互补的性格使他们相处融洽，两人从没有发生过争吵。而热心周到的服务吸引了很多回头客。最近，刘函又开发出了新菜种——“广式鱿鱼”，大受欢迎，成为热销产品，餐厅生意也因此日渐红火。

　　卖饭也卖“老干妈”

　　餐厅火了，“小两口”并没有沾沾自喜。最近，988又进了不少中国食品，开始经营中国食品。

　　刘函说，很多顾客经常来她这儿要花椒、八角等中国调料，这些东西除在韩国的几家中国食品店有卖，在韩国其他地方都不太容易买到，韩国外大附近则没有这样的中国食品店。刘函遂申请了一个营业执照开始卖中国食品。988饭店柜台一块不大的地方，摆满了“老干妈”调料、瓜子、白酒等热销的中国商品。这些在国内只卖几元人民币的东西，在韩国往往翻了数倍的利润。刘函的价钱定得不高，考虑到销售对象是学生，为了给大家省钱，也为了拉到回头客，她的主张是薄利多销。

　　孙杰和刘函还商量着开一个购物网站。他们发现很多中国的小饰品和传统手工艺产品在韩国很受欢迎，而售价也是国内的好几倍。由于韩币贬值、人民币升值，有很多人到韩国东大门市场做服装批发生意。他们的网站不仅经营这些产品，还接受代购服务。为那些服装批发商人提供便利的服务，让他们不必亲自到韩国，就能选购到称心如意的服装，而且保证价格低廉，质量优良。

　　对话“小两口”

　　侨报：餐馆为什么叫988？

　　刘函：因为988这个名字说起来顺口，而且在中文里面，988的发音象征着财源广进，也有长长久久的意思。

　　侨报：孙杰打工时遇到顾客无理取闹，自己开店后，有没有遇到这种事情呢？

　　刘函：刚开店那天，就遇到过喝醉酒的韩国房东大叔骚扰。当时，只有我一个人在店里，喝醉酒的房东大叔一直拉着我的手说我长得漂亮，要我当他的情人。当时手机也不在身边，我很害怕，不过我还是劝服了大叔，并把他送回了家。房东大叔酒醒了之后来赔礼道歉，还主动把房租降低。

　　侨报：如何兼顾开店和自己的学业？

　　孙杰：虽然算不上是班里最优秀的，我们却也得到了很高的奖学金。其中的经验就是不缺席，上课认真做笔记，利用一切时间学习、做作业。客人少的时候，我们就在店里学习，互相鼓励，共同进步。

　　侨报：对于在韩国创业，有哪些经验可以分享？

　　刘函：我们开店的时间不算长，经验也不是很多。要提醒大家的是，不管做什么都要事先作好详细周密的计划和安排。因为时间匆忙，我们从选址到签订合同，只用了短短10天的时间。如果准备不充分，会给前期经营造成很大困难，也使自己相当疲惫。

　　侨报：可否说说你们之间的爱情故事？

　　孙杰：我比较沉默寡言，刘函说我没有太大的抱负。而我只想帮心爱的女友实现她的人生理想。我的家庭是普通的工薪家庭，父母为了支持我留学，几乎倾尽所有。刘函家相对殷实，父亲是商人，希望她找个有主见又果敢的人作终身伴侣。我第一次去刘函家里拜见她父母时，遭到了她父亲的排斥，几乎三天都不理我。我虽然相当尴尬，却因为深爱刘函而忍了下来，最后终于用真诚打动了刘函父母的心，得到了认可。

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