传统的东方民族礼仪之邦

生活方式

据推测，人类约于4-5万年前开始在韩半岛上居住。但他们是否是今天的韩民族的祖先则尚待考证。旧石器时代，人类有的居住在洞穴中，有的则在平地筑屋而居。他们吃野果和树根或以渔猎为生。

　　新石器时代的先民约于公元前4000年出现于韩国，并有迹象表明，约在公元前3000年，他们的足迹已遍及韩半岛。人们普通认为新石器时代的先民是韩民族的祖先。新石器时代的先民在深入内地以前，居住于海滨和河岸附近。他们的食物主要取之于大海。他们用渔网、钓钩、钓丝捕鱼和贝类动物。打猎是他们获取食物的另一途径。新石器时代的遗址中曾出土过箭镞和矛头。其后，他们开始从事农业，使用石锄、石镰刀、刀磨等器具。

　　种植稻米始于青铜时代。韩国的青铜时代一般被认为延续至公元前400年结束。此一时期，先民们仍居住于地穴之中，主要以两三块竖石上承一横石条和以石板衬砌的石墓埋葬死者。

　　当农业成为主要生产活动之时，村落便开始形成，同时出现了拥有最高权力的首领。为了管理村社就必须建立法规。古朝鲜时期（公元前2333-194）实行了一部共有8项条款的法典，但今天仅知道其中3项：第一，杀人者立即处死；第二，伤人者须以谷物赔偿；第三，盗窃他人财物者，罚做事主之奴隶。

　　韩国传统式的住宅从三国时代到朝鲜王朝（1392-1910）后期一直没有多大变化。

　　“温突”系统是韩国的一种独特的地下取暖系统，最初在北方使用。这种系统是利用地面之下构筑的烟道传送热气取暖。在气候较温和的南方，木地板下面也构筑有这种烟道系统。传统住宅的建筑材料主要为粘土和木材。屋顶用的瓦片通常是用红粘土烧制的黑色企口瓦片。韩国总统府的屋顶覆盖着青色的瓦片，故被称为“青瓦台”。

　　韩国传统住宅在建造时不用铁钉而是用木榫、木钉。上层社会的住宅由几处独立的建筑物构成。一处归妇女和孩子居住，一处归家中的男子和他们的宾客使用，还有一处是给仆人居住的。住宅之外建有围墙。家祠建在住宅后面。有时围墙外面、住宅的前方还有一方荷塘。

　　由于北方寒冷，南方较温和，因此住宅的形状有所不同。在南方，简单的传统住宅有一块长方形地板，两端是一间厨房和一间卧室，住宅呈L形。在北方，住宅则呈U形或四方形，中间是一个小院子。

　　从20世纪60年代后期以来，由于建造了西方公寓式的建筑，韩国住宅的式样变化很快。自70年代以来，高层公寓雨后春笋般在全国拔地而起。

　　韩国人很早便开始用麻、葛织布，并养蚕制作丝绸。三国时代，男子穿短上衣、长裤，外穿罩衫，配以帽子、腰带和鞋子。妇女则穿有两根长丝带的短上衣，丝带结成一个蝴蝶结，以及一条高腰长裙，配以布袜和钩头胶鞋。这种服装叫做“韩服”，千百年来代代相传，除短上衣和高腰长裙的长短不一外，没有什么变化。

　　韩战期间（1950-1953）西式服装进入韩国。同时，在20世纪60和70年代高速工业化时期韩服被认为穿着不便，使用者大为减少。但是，近来韩服爱好者积极活动，使韩服重新恢复了活力，并推出了合乎时代式样、容易穿着的韩服。

　　韩国人通常在年节喜庆之时，例如农历新年和秋夕（中秋节），以及家庭庆贺花甲寿诞之时才穿韩服。

　　衣、食、住是生活中的3个基本要素。影响韩国人最大的是饮食习惯的改变。米饭现在仍是韩国人的主食，但年轻的一代人中，很多人喜爱西餐。

　　吃饭时有各种菜肴佐餐，主要的菜肴为泡菜、汤、菜和肉。

　　吃韩食不能没有泡菜。泡菜是用大白菜、萝卜、小葱、黄瓜等蔬菜腌制而成的。有的泡菜添加红辣椒面，有的则不加，而是将其浸泡于美味的液汁之中。但泡菜中都要加大蒜，用以增加泡菜的风味。

　　11月底或12月初，韩国家家户户便为漫长的冬季准备腌制泡菜。几十年前，韩国人将泡菜储藏于大瓦缸之中埋入地下以保存泡菜的味道，以备冬季食用。公寓式的楼房出现后，家用电器商则专门为储存泡菜制造了泡菜冰箱。此外，越来越多的家庭不再自己腌制泡菜而是买现成的，因此泡菜工厂的生意十分兴隆。

　　除泡菜外，“黄酱”因其抗癌的性质引起了现代营养学家的关注。韩国人过去通常在家里制作黄酱。制作时先将黄豆煮熟，然后将黄豆在阴凉处晾干，用盐水浸泡，并置于阳光下使之发酵。#p#分页标题#e#

　　今天，自制黄酱的家庭为数很少，大多数都买工厂制作的黄酱食用。

　　肉类菜肴中，韩国人和外国人都最爱吃烤卤汁牛肉和烤卤汁排骨。

家庭生活
传统的韩国家庭通常是3代或4代人住在一起的大家庭。过去由于婴儿死亡率高，同时大家庭又被认为是一种福气，因此都希望多生孩子。但是在20世纪60和70年代快速实现工业化和城市化的同时，韩国实行了有效的计划生育，每家孩子的人数大大减少，至20世纪80年代时，平均每家已减到不足2个孩子。

　　因长期受儒家影响，认为长子是将来一家之主，因此祈望生男孩的思想在韩国十分普遍。为了解决重男轻女的思想，韩国政府彻底改写了有关家庭方面的法律，保证男女在继承方面享有平等的权利。

　　工业化使人们的生活变得紧张、忙碌，而又复杂。年轻的夫妇已经脱离了大家庭自立门户。现在几乎所有的家庭都是以一对夫妇为核心的小家庭。

姓名

韩国人的姓名基本上都是以韩语发音的3个汉字组成的。前面一个字是姓，后面两个字是名字。

　　然而，这一古老的传统并没有一成不变。虽然大多数人仍遵行这一传统，但越来越多的人以不能用汉字书写的韩国文字替他们的孩子取名。

　　在大多数情况下，姓氏没有任何改变，名字发生变化的居多。

　　韩国的姓约有300个，但绝大部分人只采用少数几个。最常见的姓有：金、李、朴、安、张、赵、崔、陈、韩、姜、柳和尹。

　　韩国妇女婚后不改姓。美国人称某一妇女为史密斯太太时，表明这位妇女是一位姓史密斯的男子的妻子。在韩国当一位已婚妇女称自己为金太太时，通常表明她娘家姓金。

　　有些妇女用夫家的姓氏，但这种情况极少。除非在亲密的朋友之间，韩国人不直呼别人的名字。即使在兄弟姊妹之间，年幼者也要叫姐姐和哥哥，而不得直呼其名。

节日和假日
过去，节日便是盛大的宗教纪念活动。远在三国时代，韩国就开始过收获节和感恩节。这种节日包括扶余的龙鼓节，高句丽的东盟节，东氵岁的舞天节。除龙鼓节于农历12月举行外，其他的节日活动通常在秋收后的农历10月间举行。

　　在后继的各个朝代中，节日虽有增减，但庆祝秋收和迎接农历新年的活动一直沿袭下来。 由于今天的生活十分紧张忙碌，韩国已经失去了很多的传统节日。

　　但是，韩国人还有一些尽情欢庆的盛大节日。其中之一便是民俗日，即农历正月初一，通常出现于阳历1月末至2月末之间。节日期间举家团聚在一起。全家主要穿韩服，举行祭祖仪式。祭祖完毕晚辈向长辈拜年。

　　其他重要的节日有元宵节，即民俗日后第一个满月。节日期中，农民和渔民祈求丰收，一般的家庭则备办应时的特殊食物，祈盼一年平安、幸福。

　　农历五月初五为端午节，农民休息一天，表明播种完毕，妇女则煮鸢尾洗头发，消灾祈福。在旧时代，端午节是一个重大的节日。今天，除了一些道之外，人们对端午节的兴趣早已减少。

　　农历八月十五为秋夕，即中秋节，秋夕可能是今天的韩国人最为期盼的节日。高速公路上无尽头的汽车，几乎各种机构和商店都歇业3天。一家人团聚在一起祭祀祖先，扫墓。住在城里的人都返回家乡过节，回家的机票和火车票往往须数月前就要预先订妥。

　　其他的节日还有农历四月初八的浴佛节和基督教徒及很多年轻人喜欢的圣诞节。浴佛节当天，大批佛教徒在首尔市中心游行，大街上悬挂佛教的莲花灯。

　　此外，还有一些家庭节日。这些节日对所有的韩国人来说都很重要，而且总是要设宴欢庆。

　　这些节日包括：“百日”，即婴孩出生后的第100天；“周岁”，孩子出生后的第一个生日；“花甲”，60岁生日，这一天表明一个人已经度过了一个甲子的岁月。过去，由于婴儿死亡率高，人们的寿命期短，因此人们都热烈庆贺这些节日。

　　上述这些家庭节日以往都当作节日隆重庆贺，甚至远房亲戚也来祝贺。现在参加这种庆贺的人仅限于自己的家庭成员。越来越多的花甲老人现在已不在家中庆祝自己的花甲寿辰，而是选择别的方式，例如出国旅游，来庆贺自己的寿辰