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韩国传统酒-珍岛红酒

发布时间:2021-12-11     来源:互联网    进入韩语论坛
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 珍岛红酒
从高丽时代(918~1392)开始就在珍岛地区出现并流传至今的韩国传统酒类——珍岛红酒,于1994年被全罗南道指定为无形文化财产第26号。珍岛红酒以大麦等谷物为主要原料加酒曲酿造而成,由于在酿造过程中加入了珍岛特产的名贵草药——芝草,色泽呈红色。珍岛红酒的酿造经过发酵,蒸馏,芝草泡制而成,即使是在传统酒中也属于酿造独特,色、香独特的酒类。酒精度虽然超过了40度,但口感柔和,香味清淡。通过临床研究验证,红酒原材料之一的芝草在防治糖尿病上药用价值很高。
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