韩国美食：韩式辣鸡汤

 原料：小三黄鸡1只、辣白菜、韩式辣酱、辣椒粉、盐、生抽、糖、胡椒粉、大葱、青椒

 

做法：

 

1、鸡斩小件，去掉鸡头、鸡爪、鸡屁股和黄色油脂部分后，清水冲洗干净；

 

2、将鸡肉冷水入锅，烧开后，冷水冲去浮沫，再次冷水入锅，开小火；

 

3、用3大勺辣酱+盐+少许的糖+辣椒粉+少许胡椒粉+生抽+开水，充分搅化开；

 

4、辣白菜剪成小块加大葱节；

 

5、鸡肉锅开后将辣酱料全放进锅里。再把辣白菜和大葱也放进锅里；

 

6、开小火煮，30分钟后，鸡肉全熟，放入青葱和青椒碎，即可。