韩国美食：韩国鸡蛋卷的做法

看完韩剧里面的美食，我想许多主妇们都在想着如何将电视里的韩国美食搬到自己的餐桌上，下面小编为喜欢韩国美食的朋友们准备的是鸡蛋卷的做法，喜欢鸡蛋卷的朋友们一起来看一下吧。

材料：鸡蛋 3个、菠菜 1小把、胡萝卜 1/2根、大片的紫菜片 1片、 食盐 适量、食用油 少许。

制作方法：

1、胡萝卜竖着切成长条，然后在开水中略微地小煮一下，直到不再坚硬。

2、菠菜摘干净，用清水洗净，然后用开水轻轻地烫一下，捞出来再用清水洗净，用手轻轻挤压，除去水分待用。

3、鸡蛋撒上一点咸盐，充分搅拌，然后用一只平锅（最好是四方形的），倒入适量的食用油，待油开，倒入搅拌好的鸡蛋，用小火煎，煎到半熟，将紫菜片放在上面，然后把准备好的胡萝卜、菠菜一根一根地摆在紫菜的中央。

5、大约继续煎1分钟左右，然后关火，待鸡蛋放凉之后，把鸡蛋和紫菜上面的胡萝卜和菠菜一起卷起来，最好使用做紫菜饭卷时用的竹帘，卷好的鸡蛋卷稍放置一下，直到形状固定。然后用刀轻轻地切成2-3公分厚的块状，再装盘就可以了。