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韩国料理:韩国人参鸡怎么做

发布时间:2015-02-10     来源:互联网    进入韩语论坛
(单词翻译:双击或拖选)
 材料
人蔘1支,红枣5∼6颗,板栗5∼6颗,土鸡1只(约1.5斤),米酒随意,

牙签3支,松子5∼6颗,葱花少许,长糯米1杯(泡3小时),盐少许
 
做法
(1)先处理鸡:由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙签从鸡的尾端固定住。
 
(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时,最后加盐调味,再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。
 
(3)食用前淋点酒,可增加香味。其汤汁非常鲜美,鸡肉可沾胡椒盐食用。
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Tag: 韩国料理 韩国人参鸡
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