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韩国美食:铁板鱿鱼年糕条怎么做

发布时间:2015-12-30     来源:互联网    进入韩语论坛
(单词翻译:双击或拖选)
 原料:鲜鱿鱼一条约410g左右 年糕条200g 火腿60g 胡萝卜50g 洋葱80g 红椒15g 青椒15g 油20ml
  调料:韩式辣酱2勺 生抽1勺
QQ截图20151230110326
  做法:
  1、洋葱、胡萝卜、红椒、青椒洗净切片,火腿切片,备好年糕条。
  2、鱿鱼洗干净,去掉内脏。
  3、鱿鱼撕去外皮,从内部打成花刀,切成方块。
  4、锅内水烧开后,先放入年糕条。
       5、年糕条煮软,没有硬芯捞出。
  6、锅内水再次滚开时,放入鱿鱼片。
  7、鱿鱼片变色卷起即捞出。
  8、锅中放入底油,放入少许洋葱煸香后,倒入胡萝卜片翻炒。
       9、放入火腿片翻炒。
  10、放入青红椒翻炒。
  11、放入鱿鱼、年糕条翻炒。
  12、加入生抽、韩式辣酱。
       13、翻炒到全部粘上酱汁时。
  14、铁板刷上油,烧热放上洋葱圈,微软后,加入翻炒好的鱿鱼年糕条,即可。

Tag: 韩国美食 铁板鱿鱼年糕条
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