韩国美食：腌萝卜泡菜怎么做

 材料：白萝卜2条、韭菜30克、糯米粉1大勺、水150ml

　　调料：韩式辣椒酱1大勺、白糖1匙、粗辣椒粉3勺、盐2大匙、姜泥1/2匙、蒜泥1大匙、虾米10克

　　做法：

　　1.白萝卜洗净去皮

　　2.切成约2厘米的块

　　3.韭菜洗净切小段

　　4.姜泥准备好

       5.虾米放入150ml水中，小火煮上5分钟

　　6.滤去虾米，留汤汁

　　7.糯米粉加入少许水调开

　　8.倒入虾汁，辣椒酱拌匀，放凉

       9.切好的萝卜加入2大匙盐拌匀，腌制8小时，期间要翻动3次，萝卜腌制过后，捞起沥干水分

　　10.将白糖、姜泥、蒜泥、粗辣椒粉一起倒入调料汁里拌匀

　　11.韭菜倒入萝卜中，加入调好的酱汁拌匀，放入密封盒里

　　12.置于阴凉处发酵一天，再转入冰箱冷藏3天就可以了