英语英语 日语日语 法语法语 德语德语 西班牙语西班牙语 意大利语意大利语 阿拉伯语阿拉伯语 葡萄牙语葡萄牙语 越南语越南语 俄语俄语 芬兰语芬兰语 泰语泰语 丹麦语丹麦语 对外汉语对外汉语
热门标签: 韩语词汇 因为难 破译韩文字体
当前位置: 首页 » 韩国文化 » 韩国美食 » 正文

牛杂汤的做法教程

发布时间:2017-02-10     来源:互联网    进入韩语论坛
(单词翻译:双击或拖选)



为了除去异味儿放补刻佳你(除味的一种调料)熬后取出,也可以放西洋芹,芹菜,胡萝卜,洋葱取出。将饭或者面放在汤里吃。

喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜有除去异味儿和助消化的作用。
材料

牛头2kg牛足1个牛膝盖骨1个腔骨1个牛排骨和肉500g水20l葱4棵蒜1个生姜1粒适量盐辣椒面胡椒面。

做法

(1)把牛头牛足腔骨牛膝盖骨切成块在凉水里泡1小时左右后捞出来。把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。

(2)在大锅里放一定量的水把牛头牛足腔骨牛膝盖骨放进去等煮沸以后将火调弱漂去在上面的油和沫并在煮的时候把葱生姜蒜切成大块放进去。

(3)肉煮至半熟时把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来等汤凉后再漂去油。

(4)刮去骨头上的肉,再切小排骨肉捞出来切成薄肉片。

(5)把肉片放在海碗里把汤烧热后浇上。再放上切小的葱和盐胡椒面辣椒面。


Tag: 牛杂汤的做法教程
[查看全部]  相关评论
外语教育微信

论坛新贴