감자탕
脊骨土豆汤
감자탕의 '감자'가 포테이토가 아니라, 돼지 등뼈에 붙어있는 살을 일컫는다는 사실~ 어쨌거나 감자탕은 뼈에 구석구석 붙은 살 발라먹는 재미! 푹 익은 우거지도 양껏 건져먹고~ 들깨 가루로 우려낸 진한 국물 한 숟가락 떠먹으면~ 캬! 마지막으로 김이랑 참기름 넣어서 밥 볶아 먹으면 화룡점정~
脊骨土豆汤的“土豆”不是土豆,而是指猪脊骨部位的肉。脊骨土豆汤吃的就是吃掉脊骨各个角落的肉的乐趣!还可以尽情享用腌透了的干白菜。品尝一下加入紫苏粉的味道浓郁的汤汁,哇!最后加入紫菜和香油,做成炒饭,绝对是最后画龙点睛的一笔!