韩国料理：韩式养生鲍鱼参鸡汤怎么做

 韩式养生鲍鱼参鸡汤，味道鲜美，营养丰富，口感细腻，熬了很久的汤喝起来很有口感。这款汤适合夏季食用，祛除夏日里的暑气。

　　材料：

　　鸡块600g，新鲜鲍鱼5个，菜参2只，洋葱半个，独蒜1个或蒜瓣5瓣，姜片4片，清酒3大勺，大葱1小节，新鲜大蒜1棵，盐，胡椒适量，清水1.5L

　　做法：

　　1、鸡块洗净备用

 

　　2、在锅中倒入适量清水
 

　　3、锅中的水沸以后，倒入洗净的鸡块，焯一会儿

       4、将焯好的鸡块捞出，沥干水分

 

　　5、将沥干水分鸡块放入锅中
 

　　6、将洋葱切大块，大蒜打成蒜节，

       7、将洋葱块，蒜节，蒜瓣，姜片码在鸡块上
 

　　8、加入1.5L清水

 

　　9、大火煮，待锅中的汤汁烧开，撇去浮沫

 

　　10、将新鲜鲍鱼去内脏并用牙刷将鲍鱼洗净