韩国料理：韩国辣海鲜面怎么做

 韩国料理大多数都是拌饭，现在来个韩国辣海鲜面，味道更加鲜香可口，美味一点也不输给拌饭哦。这款海鲜面放入了鲜虾、鱿鱼、西葫芦、胡萝卜等食材，营养丰富，菜色好看。

　　材料：

　　洋葱1/4个，贻贝6个，鲜虾7只，大鱿鱼1只或小鱿鱼4只，西葫芦1/3根，胡萝卜1/4根，新鲜大蒜1根，蒜泥1勺，生抽1勺，料酒1勺，辣椒酱1 勺，辣椒粉1.5-2勺，花椒粉少许，芝麻油1勺，青椒1/2根，红椒1/2根，牛肉粉适量，鯷鱼高汤适量，圆粗面适量

　　做法：

　　1、将鱿鱼去内脏、墨汁，洗净以后，切圈备用

 

　　2、鲜虾去头，去壳，开背取虾线，洗净备用

        3、贻贝洗净备用

 

　　4、洋葱洗净切粗丝

 

　　5、西葫芦对半切以后改切厚片状

       6、胡萝卜切片后，再切成五瓣花的形状

 

　　7、青椒，红椒切圈，大蒜白切圈，大蒜绿切段备用

       8、取一小碗，将蒜泥1勺，生抽1勺，料酒1勺，辣椒酱1勺，辣椒粉1.5-2勺，花椒粉少许，芝麻油1勺调制成酱料备用

 

　　9、锅内置适量清水，烧热以后倒入鱿鱼圈焯几秒以后取出备用

 

　　10、锅内置适量清水，烧沸以后加入面条，焯至半熟以后捞出，冲凉水备用

 

　　11、在锅内倒入适量食用油，油温热以后，先倒入洋葱，快炒，倒入1/2大蒜圈，小南瓜，胡萝卜，翻炒均匀