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韩国料理:韩式豆腐汤

发布时间:2015-07-13     来源:互联网    进入韩语论坛
(单词翻译:双击或拖选)
 
 
1
 
原料
 
盒豆腐1盒、猪五花肉5、6片左右、辣白菜少许、蚬子8个左右、红辣椒,青辣椒各1个、大葱半根、酱油、蒜末、香油、盐、胡椒面少许、辣椒面、洋葱少许。
 
 
 
2
 
做法
 
 
1、蚬子放入盐水中泡一会儿,然后从分洗净;
 
2、现把调料准备出来。在小碗里,把切好的红辣椒,青辣椒放里面;然后依次放入,半勺酱油,1勺辣椒面,小半勺香油,葱花,蒜末各一勺,搅拌;
 
3、在石锅中放入3大杯水,然后放入洗好的蚬子煮开3分钟左右后,把蚬子捞出,汤留着做豆腐汤用;
 
4、在另一个不粘锅中,放入少许食用油,然后放入葱花,洋葱,辣白菜,猪五花肉炒一下;
 
5、把炒好的4,放入3的石锅中,炖汤;
 
6、等汤煮沸10分钟左右后,把盒豆腐拿出来切成小块儿放进去,然后放入备好的2的调料后,再次煮沸5分钟左右;
 
7、最后放入蚬子,尝尝咸淡放入少许盐,最后关火后,放入一个生蛋黄,就完成了。QQ截图20150713101158

Tag: 韩式豆腐汤 韩国美食
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