韩国料理：韩式火腿泡菜豆腐汤

 材料：韩式泡菜150克，豆腐200克，火腿100克，香菇3朵，油豆腐适量。

调料：葱适量，蒜末15克，盐适量，酱油15毫升，鸡精少许，香油适量。

做法

1・、准备好所有的食材，豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。

 

 

2・泡菜切小块，油豆腐切三角形，火腿切半圆片，香菇切条。蒜切末葱切段。

 

 

3・锅中加入少许香油烧热。倒入泡菜翻炒出香味。

 

 

4・加入适量的清水。放入油豆腐和香菇。

 

 

5・加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。加入豆腐。

 

 

6・加入酱油，和盐继续煮至5分钟。

 

 

7・再把火腿放入，加入另一半的葱和蒜末，鸡精煮开即可关火。

 

 

小贴士：

1、泡菜用香油稍微炒制片刻出香味，在做汤，口感更香醇。

2、豆腐不用煮很长时间，以免煮老影响口感。