韩国美食推荐【牛肉海带汤】

필수 재료

必须材料

 

쇠고기(150g), 마른 미역(10g)

牛肉（150g)，干海带（10g）

양념

调料

 

참기름(1), 다진 마늘(1.5), 국간장(2), 소금(약간)

香油（1），蒜末（1.5），汤用酱油（2），盐（适量）

 

 

1. 미역은 넉넉한 물에 10분간 불려 물기를 짠 뒤 가위로 자르고,

1. 将海带放到水里浸泡10分钟，等泡开后去除水分用剪刀剪一下，

 

 

2. 물(10컵)에 쇠고기를 넣고 끓어오르면 중간 불로 줄여 1시간 동안 끓이고,

2. 先往锅里倒入10杯水，然后放牛肉大火煮开后换中火再煮1个小时，

 

 

3. 삶은 고기는 건져 기름기를 제거한 뒤 결대로 잘게 찢고,

3. 将煮好的牛肉去除油分后撕开，

 

 

4. 냄비에 참기름(1)을 두르고 다진 마늘(0.5)과 미역을 볶다가 육수(8컵)을 부어 중간 불로 20분간 끓이고,

4. 往锅里倒入一勺香油，然后放入蒜末和海带翻炒一下，放入8杯高汤用中火煮20分钟，

 

 

5. 찢어둔 고기를 넣고 국간장(2), 소금(약간)으로 간을 맞춘 뒤 다진 마늘(1)을 넣고 한 번 더 끓여 마무리.

5. 放入撕好的牛肉后倒入2勺汤用酱油，盐调味，最后再放入一勺蒜末煮开即可。