大枣松糕
材料:米粉2杯,蜂蜜2大勺,开水4大勺,大枣10个,芝麻4勺,食盐,香油少量。
制作方法
1. 将大枣去核,切碎。
2. 放入大枣,在米粉中加入食盐和蜂蜜,并用手轻轻搅拌均匀。
3. 加入少量香油和蜂蜜。
4. 面活好后将面做成拇指大小的面团。
5. 将4的面团作出小孔后加入馅儿,并作成嘴唇状。
6. 在蒸笼中铺上松叶,然后加入做好的松糕蒸煮25~30分钟,再用香油涂抹。
染色材料:加入大枣后会使糕的颜色变的更诱人。
馅儿:使用芝麻和蜂蜜做馅会使松糕的味道更香甜。
绿茶松糕
材料:米粉2杯,绿茶粉末1/2勺,蜂蜜1大勺,开水4大勺,大豆1/3杯,香油,食盐,白糖少量。
制作方法:
1. 将绿茶粉末加入米粉中,加蜂蜜搅拌。
2. 加入热水和面。
3. 在煮好的豆子中加入食盐和白糖混合。
4. 将面做成拇指大小的面团,加入馅后作成嘴唇形状。
5. 在蒸笼中铺上松叶,然后加入做好的松糕蒸煮25~30分钟,再用香油涂抹。
染色材料:绿茶粉末能使做出的松糕变得神秘诱人,还散发隐隐的绿茶香味。
馅儿:豆馅儿即鲜美又柔软。