南瓜松糕
材料:米粉2杯,南瓜100克,红豆1/4杯,酱油1小勺,蜂蜜,柚子皮,松仁,香油,食盐少量。
制作方法:
1. 将红豆浸泡后去皮,放入蒸笼中蒸煮。煮熟后加入蜂蜜,酱油,柚子末和松仁炒熟。
2. 将南瓜蒸熟后搅碎。
3. 在米粉中加入南瓜和食盐少量,调制均匀。
4. 将面做成拇指大小的面团,加入馅后作成嘴唇形状。
5. 在蒸笼中铺上松叶,然后加入做好的松糕蒸煮25~30分钟,再用香油涂抹。
染色材料:用南瓜可以做出隐隐的橘黄色的松糕。
馅儿:柚子,松仁等吃起来特别香甜。
红茶松糕
材料:
米粉2杯,蜂蜜1大勺,开水100cc,红茶叶1/2大勺,栗子4~5个,食盐,白糖,香油少量。
制作方法:
1. 在米粉中加入蜂蜜搅拌。
2. 用开水冲开红茶。
3. 在1种加入红茶搅拌。
4. 将栗子切成小块,用食盐和白糖调味儿。
5. 将面做成拇指大小的面团
6. 加入馅后作成嘴唇形状。
7. 在蒸笼中铺上松叶,然后加入做好的松糕蒸煮25~30分钟,再用香油涂抹。
染色材料:在和面时加入红茶会使松糕有隐隐的茶香。
馅儿:栗子馅儿香甜可口。