韩国美食：马路上的饭馆之美食卡车

 有着低廉的价格，和大饭店不相上下的美食的美食卡车正在首尔流行起来。在这里你不仅能够享受到独特而新鲜的味道，还能亲眼见证美食的诞生。一起来看看在首尔市内那些美食卡车各式各样的美食吧！ 

 

1. 전주의 맛 촌놈의 손맛

1. 全州的味道，乡巴佬的手艺

완자 꼬치는 바삭한 껍질을 씹을 때 흘러나오는 고소한 육즙은 다른 꼬치에선 경험할 수 없는 맛이다. 3000원

咬着丸子串脆脆的外皮，流出的香香的肉汁，这是其他串子无法比拟的味道。3000韩币

맛의 고장 전주에서 완자 꼬치를 선보여 인기를 끈 '촌놈의 손맛'이 트럭을 몰고 서울로 왔다. 실제 전주 한옥 마을에서도 맛집으로 유명한 곳이라 전주를 방문했던 사람이면 가게의 이름을 한 번 정도 들어봤을 것이다. 그곳의 멤버들이 그대로 서울로 올라와 똑 같은 레시피로 완자 꼬치를 만든다.

在美味的故乡全州亮相的丸子串，人气美食“乡巴佬的手艺”随着美食卡车来到了首尔。在全州韩屋村就是有名的美食店，去全州旅行的人们几乎都听说过这家店的名字。这家店的成员就这么把店带到了首尔，开起了一家完全一样的丸子串店。

현지에서 먹어 본 사람이라면 반가워서 좋고, 처음 방문한 사람이라면 새로운 맛에 놀라게 된다. 시행착오 끝에 재료의 적절한 배합 비율, 알맞은 튀김 온도를 찾아내 겉은 바삭하지만 씹으면 촉촉한 육즙을 맛볼 수 있는 완자를 개발한 것.

已经吃过的人会感到欣喜高兴，第一次来的人会这样的味道感到惊喜。在无数次试验之后，找到了材料配合的比率，合适的油炸温度后，开发出了这种虽然口感酥脆，在口中还可以感受到饱满的肉汁的丸子。

떡갈비의 느끼함을 잡아주는 양파로 만든 매콤한 타르타르소스도 맛에 일조한다. 함께 판매하는 생맥주와 곁들이면 테이크 아웃 술안주로도 손색없다. 트럭 옆에 실내매장도 함께 운영하므로 밖에서 음식을 먹기 춥다면 안에 들어가서 먹어도 된다.

为丸子带来牛肉饼的感觉的洋葱，凭借着这洋葱而制造出的辛辣的塔塔酱是丸子的制胜秘诀。在一起售卖的还有啤酒的衬托下，作为可以外带的下酒菜也毫不逊色。卡车旁边还有一起经营者室内餐厅，在外面感到冷的话，进到屋里面享用也是可以的。

위치: 서울시 마포구 어울마당로 46

位置：首尔市麻浦区游乐广场路46号

 

2. 첨가물 없는 100% 과일 주스 THE JUICE BOX

2. 不含添加物的100%果汁THE JUICE BOX

13번 주스는 케일과 사과를 조합해 새롭게 선보인 메뉴. 사과의 단맛이 케일의 쌉쌀한 맛과 어우러져 색다른 맛을 낸다. 4900원

13号果汁，甘蓝和苹果的全新组合。苹果的甘甜和甘蓝的微苦的口感，带来了全新与众不同的味道。4900韩元

메뉴가 무려 15가지나 되며 메뉴당 최소 3가지에서 6가지 이상의 과일과 채소를 사용한다. 과일의 단맛과 채소의 쌉쌀한 맛이 조화를 이룰 수 있게 레시피를 만들었다. 신선함이 생명인 과일과 채소의 보관과 청결한 손질을 위해 냉장고와 싱크대를 설치했다. 주문하면 손님 앞에서 주스를 만들어 줘 믿고 마실 수 있다.

菜单里足足有15中食材，每份使用3到6中水果或者蔬菜。这样制作使吃水果的香甜和蔬菜的微苦完美融合的菜谱。为了新鲜的水果和蔬菜的保管以及清洁设置了冰箱和橱柜。点单后在顾客面前制作果汁，绝对可以放心饮用。