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韩国美食:韩式烤辣酱五花肉怎么做

发布时间:2015-12-30     来源:互联网    进入韩语论坛
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 材料:
 
  五花肉500g;酱油2大勺,辣椒粉1大勺,辣椒酱3大勺,白糖3大勺,香油2大勺,葱末4大勺,蒜蓉2大勺,姜末2大勺;生菜叶适量,大蒜片适量,辣椒圈适量
QQ截图20151230112650
  做法:
  1、五花肉约500g,切成厚0.5cm、长10cm,宽5cm的长片;
  2、酱油2大勺,辣椒粉1大勺,辣椒酱3大勺,白糖3大勺,香油2大勺,胡椒粉1/2大勺,葱末4大勺,蒜蓉2大勺,姜末2大勺,拌匀成腌制调料汁;
  3、将肉片一片一片抹上调味料;
  4、码在大盘里,并将剩余的调味料抹在表面,腌制30分钟以上;
  5、烧热碳烤锅,刷上薄薄一层色拉油,见冒起油烟时,将肉片逐片平铺煎烤;
  6、变色后翻面,并用食品夹和剪刀剪成适口大小,煎至肉片略卷曲出油,即可出锅。
  7、也可以将肉片平铺在铺锡纸的烤盘上;
  8、放入高温(200度以上)预热的烤箱内,烤7、8分钟,至肉片表面卷曲起焦,即可。

Tag: 韩国美食 韩式烤辣酱五花肉
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