韩国料理：韩式辣萝卜块

 材料：

萝卜2只、洋葱1/2只、梨1/2个、苹果1/2个

准备调料：

辣椒粉80克、盐40克、糖40克、虾酱2匙、姜1块、蒜1头、小葱1把、熟白芝麻少许

韩式辣萝卜块

做法：

1、萝卜洗净晾干，去头尾部分，切成2cm见方的丁，加糖和盐抓匀，腌制2-3小时。

2、梨、苹果、洋葱、姜、蒜一起略切小后，加2匙虾酱一起，入食品料理机打成糊。

3、将打好的糊和辣椒粉拌均匀，即成辣椒酱。

4、将萝卜块充分挤去水分，和拌好的辣椒酱一起拌匀，再加上切段的小葱和白芝麻拌匀。

5、拌好的萝卜块立刻就可以吃，但如放置室温发酵6小时后味道更好。

6、做好的萝卜块入密封盒放冰箱保存，尽快食用。