韩国地方美食介绍【苏子叶】

 
깻잎

苏子叶

언제 어디서나 쉽게 발견할 수 있는 ‘국민 채소’ 깻잎, 그러나 깻잎의 알싸한 향 때문에 이를 먹지 못하는 외국인들이 많다고 한다. 마치 한국인에게 ‘고수’와 같은 존재가 외국인에게 ‘깻잎’인 것이다. 예상외로 깻잎을 먹는 나라는 거의 없으며, 효능조차 연구된 바가 별로 없다. 심지어 일본인들은 깻잎 통조림을 보고 “낙엽을 간장에 절인 것 같다”라고 말하기도 했다고.

到处都可以轻松发现的韩国“国民蔬菜”苏子叶，但是由于苏子叶辣乎乎的味道，无法使用苏子叶的外国人有很多。对于外国人来说的“苏子叶”，就像对于韩国人来说的“香菜”一样。毫不意外的是几乎没有国家会食用苏子叶，甚至连研究苏子叶功效的也几乎没有。甚至日本人在看到苏子叶罐头，还会产生“好像把落叶腌在酱油中”的感叹。